Autumn salad – 5 ingredients

I was looking for a more hearty salad and was inspired by autumn to make a pumpkin and feta salad. All ingredients are tasty so there is no need for extra dressing or seasoning. Men will eat it too, it was tested:)

Ingredients (4 servings):

  • 200 g salad (one bag)
  • 1/4 pumpkin (seeds optional)
  • 100 g feta(like) cheese
  • 200 g bacon cubes
  • 5-6 pieces dried tomato

20171008_174750

Continue reading

Advertisements

Őszi saláta – 5 hozzávalóból

A könnyű nyári saláták után valami tartalmasabbra, melengetőbbre vágytam, így született meg a sütőtökös-fetás saláta ötlete. Mivel minden hozzávaló ízletes, nincs szükség külön szószra vagy fűszerezésre. Férfiaknak is ajánlható, tesztelve lett:)

Hozzávalók (4 adag)

  • 200 g saláta
  • kb. egy negyed sütőtök + tökmagok
  • 100 g feta(szerű) sajt
  • kb. 200 g bacon
  • 5-6 szem aszalt paradicsom

20171008_174750

Continue reading

Chai latte – home made

Fall is coming and so is chai latte season. Chai latte is my favourite drink when it gets colder outside: it is yummy, warm, sweet, spicy, creamy, heart-warming.

When I make it I usually cook a concentrate and just top it up with milk any time in the following days. Either the concantrate in a nice bottle, or the spice ingedients in a pocket can be a thoughtful gift.

Ingredients:

  • 2 cinnamon sticks
  • 10 cardamom pods
  • 2 star anis
  • 6-8 allspice berries
  • small piece dried ginger
  • half cup of sugar
  • 3-4 bags of tea (or equal amount of leafs)
  • 1 liter water

Continue reading

Chai latte – fűszeres tejes tea

Az ősz közeledtével sor kerül kedvenc italom, a chai latte készítésére. A chai teát, a latte tejet jelent és egyesít magában mindent, amire hűvösebb időben vágyom: finom, meleg, édes, fűszeres, krémes, melengető.

Ha készítem, rendszerint egy koncentrátumot főzök, melyet aztán a következő napokban tejjel hígítva bármikor lehet fogyasztani. Akár a koncentrátum egy szép üvegben, akár a hozzávaló fűszerek összekészítve egy csinos tasakban remek ajándék is lehet.

Hozzávalók:

  • 2 rúd fahéj
  • 10 szem kardamom
  • 12 szem szegfűszeg
  • 2 csillag ánizs
  • 6-8 szem szegfűbors
  • kis darab szárított  gyömbér
  • fél bögre cukor
  • 3-4 filter(nek megfelelő) fekete tea
  • 1 liter víz

Continue reading

Refreshing summer drinks

We have been hit by an unusually hot heat wave (40°C~104°F) so an increased fluid intake is necessary. Water can be boring after a while, soft drinks from the store are always too sweet, so let’s try these refreshing summer drinks: homemade peach iced tea and cucmber lemonade!

Peach iced tea

Ingredients:

  • 3 pieces of peach
  • a few lemon slices
  • 2-3 bags of black tea
  • sweetener of your taste (optional)

peach-iced-tea-1

Continue reading

Hűsítő nyári italok

A szokatlan nyári hőhullám mellett kiemelten fontos a fokozott folyadékbevitel. Ha már a víz unalmas, a bolti üdítőket pedig túl cukrosnak találjuk, próbáljuk ki ezt a két hűsítő nyári italt: házi barackos jeges teát vagy uborkás limonádét!

Barackos jeges tea

Hozzávalók:

  • 3 db őszibarack
  • pár citromkarika
  • 2-3 filter fekete tea
  • édesítő ízlés szerint (elhagyható)

peach-iced-tea-1

Continue reading

3:1 coffee – DIY

3:1 coffee is great when you don’t have the chance to make or buy real coffee. The ones in the store usually contain a lot of sugar and other stuff, their packaging is not economical. A personalized, home-made version is a good choice, it can be a gift even if delivered nicely.

20170723_172304

Ingredients:

  • instant coffee
  • sugar/sweetener
  • powdered milk
  • other flavouring

Mix all ingredients in a jar or metal box. When use, place 1-2 spoonful in a cup and pour hot water on it.

In my mix 1,5 spoonful of coffee goes with 1 spoonful of sugar and 2 spoonful of milk powder (I like it milky and creamy) and a pinch of cocoa powder. So it is 4:1 coffee already!:)

Magyar/Hungarian: 3:1 kávé házilag